牛カルビわさびマヨ丼

Name: 牛カルビわさびマヨ丼
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛細切れ １００ｇ; 長ネギ １/２本（斜め切り）; ごま油 小さじ１; A酒 大さじ１; A焼肉のタレ 大さじ１; Aコチュジャン 小さじ１/２; A砂糖 小さじ１/２; マヨネーズ 大さじ１/２; わさび 小さじ１/４～好みで調整; ほかほかごはん ２００ｇ; 白胡麻 好きなだけ; 温泉玉子 １個

千種ばーちゃん @cook_40040003

コンビニのおにぎりで見つけた組み合わせ。
熱々だとうまいだろうな、と丼にしてみたら、かなりグー！な味になりました。

このレシピの生い立ち
コンビニのおにぎりの組み合わせを丼に再現。

コンビニのおにぎりで見つけた組み合わせ。
熱々だとうまいだろうな、と丼にしてみたら、かなりグー！な味になりました。

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コンビニのおにぎりの組み合わせを丼に再現。

牛カルビわさびマヨ丼

千種ばーちゃん @cook_40040003

コンビニのおにぎりで見つけた組み合わせ。
熱々だとうまいだろうな、と丼にしてみたら、かなりグー！な味になりました。

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コンビニのおにぎりの組み合わせを丼に再現。

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材料

１人分

牛細切れ１００ｇ
長ネギ　　１/２本（斜め切り）
ごま油小さじ１
A酒大さじ１
A焼肉のタレ　大さじ１
Aコチュジャン　小さじ１/２
A砂糖小さじ１/２
マヨネーズ大さじ１/２
わさび小さじ１/４～好みで調整
ほかほかごはん２００ｇ
白胡麻好きなだけ
温泉玉子１個

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作り方

1

フライパンにごま油を熱し、ネギに焼き色が付くまで炒める。
牛も入れて炒める。
2

牛の色が半分ほど変わったら、Aを入れて強火で絡める。
火を止めて、マヨネーズとわさびを入れてざっとまぜる。
3

ごはんの上に②をのせ、温泉玉子をのせて胡麻をふる。

コツ・ポイント

＊温泉玉子の作り方
絶対失敗しない方法は、６５～６８度の湯で１５分加熱するやり方です。
温度計が無い方は、大きめの鍋に湯を沸かして火を止め、卵を入れて１０分放置するやり方もあります。

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2009/03/18 13:15に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

丼牛細切れ卵酒コチュジャンご飯わさび長ネギ

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