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ヘルシーサラダ
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ヘルシーサラダ-レシピのメイン写真

ヘルシーサラダ

remies
remies @smile_remies_kitchen

ドレッシングが美味しいので,野菜をたっぷり食べられます.
このレシピの生い立ち
炭水化物を減らして,たっぷりサラダが食べたい時に.

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材料

4人分
  • レタス 3枚
  • トマト 1個
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • モツァレラチーズ 100g
  • アボガド 1個
  • レモン汁 大さじ1くらい
  • しその葉 10枚 千切り
  • ちりめんじゃこ中乾干 50g
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • 塩,胡椒 少々
  • 玉ねぎすりおろし 大さじ1/2
  • にんじんすりおろし 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アボガドを2㎝角くらいに切って,レモンを絞っておく(大さじ1くらいの分量)

    • ヘルシーサラダ作り方1写真
  2. 2

    レタスを洗い,水気を切って,一口大にちぎる.

  3. 3

    モッツァレラチーズを1㎝角に切る.
    しその葉は細い千切りにして水にさらしておく.

    • ヘルシーサラダ作り方3写真
  4. 4

    トマトは2㎝角くらいに,豆腐は一口大に切る.

  5. 5

    ちりめんじゃこはフライパンで炒る.
    にんにくのスライスと炒ってもGood!
    オリーブ油で2~3 分炒めても美味。

    • ヘルシーサラダ作り方5写真
  6. 6

    レタス,豆腐,アボガド,トマト,チーズ,ちりめんじゃこ,しその順に大皿に盛る.

    • ヘルシーサラダ作り方6写真
  7. 7

    オリーブオイル,酢,すりおろした玉ねぎ,にんじん,塩,胡椒を合わせてドレッシングを作る.

    • ヘルシーサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

ドレッシングがおいしいので沢山野菜が食べられます.
冬は温野菜たっぷりで.
冷蔵庫にあるお野菜何でもOK
お豆腐が入っているのであっさりと,ポン酢でもGood.

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2010/10/24 10:05に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 じゃこ トマト レタス にんじん アボカド モッツァレッラ・チーズ 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18423962
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