母の味★から揚げ（調味料１：１：１：１）
Ｅｍｉｙ @cook_40066908
分量が覚えやすくて簡単！母が作る「から揚げ」は親戚にも好評でした♪♪シンプルですが美味しいよ★
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってたから揚げです。
母の味★から揚げ（調味料１：１：１：１）
分量が覚えやすくて簡単！母が作る「から揚げ」は親戚にも好評でした♪♪シンプルですが美味しいよ★
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってたから揚げです。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切って、◆と一緒に袋に入れる。よく揉んだら１時間ほど放置。別の袋に☆を入れ振って混ぜておく。
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- 2
粉の袋に鶏肉を１個入れる→振る→１個入れる→振る…を繰り返して粉をまぶす
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- 3
油が菜箸を入れたらシュワッとなるくらいの温度になったら、２の鶏肉を入れて揚げる。
- 4
コツ・ポイント
２で粉にまぶすのは揚げる直前に。写真の唐揚げは2度揚げしてます。1度揚げたら2回目は高温で20秒くらい揚げます。
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カラッと美味しい。唐揚げだよ( ´∀`)b♪コツさえつかめばいつでも簡単。主人のお母さんのレシピです。
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