母が作る からあげレシピ。覚え書きです。このレシピの生い立ちお袋の味を覚えておきたくて。
鶏もも肉は一口大に切る。
生姜、にんにくをする。
ビニール袋に鶏もも肉を入れ、擦った生姜とにんにく･塩コショウ･醤油を入れ揉み込み冷蔵庫で寝かせる。
漬け込んだ③に片栗粉を入れ揉み込み、170℃の油で揚げる。おわり☆
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