オーブンを１８０℃に予熱しておく。

室温に戻したバターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状にし、さらに卵を加えて混ぜる。ダマになっても大丈夫。

２に牛乳を入れて軽く混ぜ、ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

３をラップに包み、厚さ７～８mmに伸ばして冷蔵庫で１５分ほど休ませる。

パン耳の白い部分に４の生地をかぶせて、グラニュー糖をまぶす。

１８０℃で１３～１５分ほど焼く。オーブンによって癖がありますので、様子を見ながら焼き時間を調整してください。