冷凍れんこんをレンジで30病ほど加熱し、いちょう切り。

フライパンで鶏ひき肉を炒め、色が変わってきたらお酒を入れて更に炒める。

れんこんを入れ全体を混ぜ合わせたら、カレー粉を入れる。
私はピーラーで削って入れます。

塩コショウで味を調えたら完成です。