【パートシュクレ】
ボールにバターを入れ クリーム状に練り、グラニュー糖・卵を順に加えよく混ぜる。

2のボールにふるっておいた粉類を5.6回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

粉っぽさがなくなったらラップで包み、平らにして冷蔵庫で30分以上寝かせる。

オーブンを180°に余熱。
生地を鉄板に合わせてのばし、フォークで穴をあけてから、10～15分焼く(※焦げないように！)

【キャラメル】
鍋に バター,砂糖,はちみつ,生クリームを入れ、泡がブツブツ出るまで弱火で煮詰める。

ローストしたアーモンドスライスを加えてサッと混ぜ合わせ、火からおろす。

6の上に8を熱いうちに流し平らにして、180°のオーブンで約20分焼く。

上にのせたアメが少し固まってきたら、好みの大きさに切る。冷ましすぎると固くなって切りにくくなりので注意！

プレゼントもすごく喜ばれます(*^^*)