まぜまぜオールレーズンクッキー
VN駐妻 @cook_40040134
レーズン大量購入で作ってみました♪薄くのばしてさっくり＆厚くのばしてしっとりふんわり。お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
安売りしていたのでレーズンを２㌔も買ってしまいました。いつもレーズンパンになっていたので･･･。大好きだったオールレーズンを目指してまぜまぜしてみました。
まぜまぜオールレーズンクッキー
レーズン大量購入で作ってみました♪薄くのばしてさっくり＆厚くのばしてしっとりふんわり。お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
安売りしていたのでレーズンを２㌔も買ってしまいました。いつもレーズンパンになっていたので･･･。大好きだったオールレーズンを目指してまぜまぜしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜準備＞
★バターは室温に戻しておく。
★風味を強くしたい場合はレーズンを粗く刻んでおく。
刻まなくてもＯＫ！ - 2
ボールに柔らかくしたバター・砂糖・スキムミルクを入れ、よくすり混ぜる。
-
- 3
２に、溶きほぐした玉子の３/４量を少しずつ加えよく混ぜる。
※分離してても大丈夫！ -
- 4
ヘラに持ち替え、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
※始めはポロポロだけど、ひとまとまりになります。 -
- 5
まとまってきた～(*^Ｏ^*)
-
- 6
レーズンを加えて混ぜる。
-
- 7
お好みの薄さでのばし、フォークでぷつぷつ刺して空気穴を開ける。
つやだし用の溶き玉子をはけやスプーンの背などで塗る。 -
- 8
１８０℃に温めたオーブンで１０分くらい焼く。
- 9
焼きあがったらケーキクーラーなどに取り出し、冷まし、
切り分ける。
※パン切り包丁できると簡単♪
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