ひじきの煮物は軽く汁気を切っておきます。

じゃがいもはきれいに洗い、ラップで包みレンジでチンします。竹串がすーっと通ればＯＫです。　　　　　　　

じゃがいもの皮をむき、マッシュします。
熱いので皮をむく時は、やけどに注意してください。

マッシュしたじゃがいもに、ひじきの煮物を混ぜ合わせます。
ラップをして冷ましておきます。

お好みの大きさ、形にして、強力粉or薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。

油で揚げて出来上がりです。