煮込んでしっとりｼｬｷﾘ✿蓮根ｶﾚｰ
ちぃぞう @cook_40121125
蓮根は良く煮込んだら味がしみてめっちゃおいしい！＊
煮込むだけで全然ちがいます✿一晩置くとさらに◎
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰというリクエストをもらい、ヘルシーにしたかったのと、自分が蓮根が食べたかったので、このレシピに行き着きました✿
煮込んでしっとりｼｬｷﾘ✿蓮根ｶﾚｰ
蓮根は良く煮込んだら味がしみてめっちゃおいしい！＊
煮込むだけで全然ちがいます✿一晩置くとさらに◎
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰというリクエストをもらい、ヘルシーにしたかったのと、自分が蓮根が食べたかったので、このレシピに行き着きました✿
作り方
- 1
蓮根は5~1cmに切る。半月切り。お酢をいれた水に浸しておく。
- 2
ｶﾚｰを作る容量で⇒豚肉の次に蓮根をいため、野菜を投入して炒める。火が通ったら水をいれ沸騰したら灰汁を取る。
- 3
ローリエ、コンソメを入れ20分程煮込む。具が柔かくなったらカレールーを入れて煮込む。※焦げないように注意です✿
- 4
一晩置く(*'∪'*)♪
と蓮根がより水分を吸ってしっとりして美味しいです★
コツ・ポイント
じゃがいもの煮崩れが木になる場合は、4で取り出しておき、ルーを入れた後か食べる前の煮込みの前にいれると◎
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