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お好み焼き屋さんのトロっとしたマヨネーズ
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お好み焼き屋さんのトロっとしたマヨネーズ-レシピのメイン写真

お好み焼き屋さんのトロっとしたマヨネーズ

inTheSky
inTheSky @cook_40053746

トロっとしてて、コクがある酸味が抑えられたマヨネーズです。
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんで食べて忘れられず作ってみました。

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お好み焼き屋さんで食べて忘れられず作ってみました。

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お好み焼き屋さんのトロっとしたマヨネーズ

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トロっとしてて、コクがある酸味が抑えられたマヨネーズです。
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お好み焼き屋さんで食べて忘れられず作ってみました。

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材料

4人分
  • 卵黄 2個
  • サラダ油 大さじ3杯
  • 塩 少々
  • 練乳 大さじ1杯
  • マヨネーズ 大さじ4杯
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作り方

  1. 1

    卵黄とサラダ油、塩をボールに入れて泡だて器でとろっとするまでよく混ぜる。

    • お好み焼き屋さんのトロっとしたマヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    練乳とマヨネーズを入れてよく混ぜて出来上がり。

    • お好み焼き屋さんのトロっとしたマヨネーズ作り方2写真

コツ・ポイント

エビマヨに使ってもおいしいよ。

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inTheSky
inTheSky @cook_40053746
2010/09/26 14:38に公開
調理師免許を持つシステムエンジニアです。チーズや生クリーム、ヨーグルトなどの乳製品が大好きです
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このレシピのキーワード

お好み焼き コンデンスミルク 卵黄

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