ささみは皿に並べ、酒を少々振りいれ、ラップをし２～３分程６００Wで加熱する。

明太子は皮からはずし、マヨネーズと混ぜておく。

ささみは冷ましてから身をほぐし、混ぜておいた明太子マヨネーズと混ぜる。

出来あがり。そのまま食べてもおいしいし、写真のようにキャベツと混ぜて食べてもおいしかったです。