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鶏胸肉を柔らかくする方法
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鶏胸肉を柔らかくする方法-レシピのメイン写真

鶏胸肉を柔らかくする方法

ばなちゃん666
ばなちゃん666 @cook_40165186

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簡単に尚且つ前日から漬け込む方法を考えました。

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鶏胸肉を柔らかくする方法

ばなちゃん666
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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 酒 大1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥ぎフォークで両面をブスブス刺す

  2. 2

    刺したら料理に合わせ、そぎ切りにする。

  3. 3

    鶏胸肉1枚に対し、酒大1、塩ひとつまみを入れ揉み込む。だいたいでOK

  4. 4

    1h〜半日漬け込む

コツ・ポイント

ボールでもポリ袋でも大丈夫です。私はいつもタッパーを使用しています。
料理の前に片栗粉をまぶすと尚良いです。タッパーにそのまま投入して揉み込むだけですが 笑

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ばなちゃん666
ばなちゃん666 @cook_40165186
2018/06/01 09:57に公開
3歳男の子、0歳女の子の二児の母です。主に子供が食べるメニューや自分の気に入ったレシピを記録するのに使用させて頂いています。
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このレシピのキーワード

酒 鶏胸肉

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