作り方
- 1
【道具を用意する】包丁・まな板・フライパン・ボウル・ホイッパー
- 2
【下準備】
・材料を切り分ける
・●の材料を大きなボウルに合わせておく
・お湯を沸かしておく - 3
・フライパンにオリーブオイル・にんにく・ベーコンを加えて弱火で炒める。香りが立ってきたら法蓮草も加えて強火でさっと炒める
- 4
・スパゲティーを茹でる。茹で上がったら③のフライパンでサッと炒め合わせる
- 5
●の入ったボウルに炒めたスパゲティーを加えて混ぜる。塩・胡椒で味を調える。
- 6
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
卵黄に火を通さないようにすること!
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ポイント3つ①ベーコンはカリカリに揚げ焼き②パスタとソースは火を使わずに予熱で混ぜる③パスタを茹でるお湯の塩分濃度 波乗りノムリエ -
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