お酒がススム♡レンコンの黒胡椒チーズ焼き

Name: お酒がススム♡レンコンの黒胡椒チーズ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 5〜6cm; とろけるスライスチーズ 2枚; ポン酢 小さじ2; 塩 少々; 黒胡椒 お好みの量

あやぴよこ @ayapple31

パパッと一品！
レンコンの食感、チーズのコクと塩気、黒胡椒が見事にマッチして、おつまみに最高♡
このレシピの生い立ち
レンコンを使ったおつまみを作りたくて。

お酒がススム♡レンコンの黒胡椒チーズ焼き

あやぴよこ @ayapple31

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材料

レンコン 5〜6cm
とろけるスライスチーズ 2枚
ポン酢小さじ2
塩少々
黒胡椒お好みの量

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作り方

1

レンコンは皮をむき、縦長に切り、酢水にさらす。
しばらくしたら、レンコンの水気を切り、キッチンペーパー等で軽く拭く。
2

フライパンにごま油を入れ、レンコンに塩を振って炒める。
3

レンコンに火が通ってきたら、ポン酢を加えて炒め、スライスチーズも加えて溶かし、焦げ目をつけながら、全体を絡めていく。
4

仕上げに黒胡椒をふって完成。

コツ・ポイント

＊レンコンの水気を拭くこと。
＊チーズを溶かしながら、焦げ目をつけつつ、絡めて焼くこと。

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つくれぽ

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あやぴよこ @ayapple31

2016/11/25 06:57に公開

14歳と10歳の子をもつママ、こども園の給食調理員をしています♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡

このレシピのキーワード

れんこんスライスチーズ

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