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最腰の焼きそばの焼き方
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最腰の焼きそばの焼き方-レシピのメイン写真

最腰の焼きそばの焼き方

嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652

話の腰を折っても、麺の腰は折りたくない(・・)
このレシピの生い立ち
屋台の焼きそばを食べたら、麺がふにゃふにゃだった(・・)

話の腰を折っても、麺の腰は折りたくない(・・)
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屋台の焼きそばを食べたら、麺がふにゃふにゃだった(・・)

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最腰の焼きそばの焼き方

嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652

話の腰を折っても、麺の腰は折りたくない(・・)
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材料

  • 焼きそば麺 1人前
  • 日本酒 大さじ1杯
  • 焼きそばソース 適量
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • 最腰の焼きそばの焼き方作り方1写真
  2. 2

    フライパンにそばIN

    • 最腰の焼きそばの焼き方作り方2写真
  3. 3

    天下(・・)

    • 最腰の焼きそばの焼き方作り方3写真
  4. 4

    蓋して蒸し焼き。
    少し焼いたら、フリフリして下さい。

    • 最腰の焼きそばの焼き方作り方4写真
  5. 5

    OPEN

    • 最腰の焼きそばの焼き方作り方5写真
  6. 6

    ターンオーバー
    いい焼き目です(・・)
    箸を使わずにTOすると格好良い(・・)

    • 最腰の焼きそばの焼き方作り方6写真
  7. 7

    反対測も焼きます。

    • 最腰の焼きそばの焼き方作り方7写真
  8. 8

    歓声(・・)

    • 最腰の焼きそばの焼き方作り方8写真
  9. 9

    おまけ(・・)

    • 最腰の焼きそばの焼き方作り方9写真
  10. 10

    日本酒とソースIN

    • 最腰の焼きそばの焼き方作り方10写真
  11. 11

    箸でザックリ混ぜながら強火で仕上げます。

    • 最腰の焼きそばの焼き方作り方11写真
  12. 12

    歓声(・・)

    • 最腰の焼きそばの焼き方作り方12写真

コツ・ポイント

歓声(・・)まで、最小限のお触りで麺を焼いて下さい。
トッピン具は、別鍋で創って最後に合流です(・・)

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嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652
2016/11/28 07:57に公開
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焼きそば 日本酒

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