カルシウムUP！エビ塩ドレッシング
くみんちゅキッチン @cook_40039591
サラダでカルシウム補給！
楽しい食感と香ばしい風味で、野菜がいくらでも食べられます。
せん切り白菜でもウマイ！
このレシピの生い立ち
大根や白菜が甘〜い旬の冬にオススメのサラダ。
カルシウムUP！エビ塩ドレッシング
サラダでカルシウム補給！
楽しい食感と香ばしい風味で、野菜がいくらでも食べられます。
せん切り白菜でもウマイ！
このレシピの生い立ち
大根や白菜が甘〜い旬の冬にオススメのサラダ。
作り方
- 1
大根とキュウリは千切りに。
ここで冷水に5分ほどつけておくと、パリッパリのシャキシャキになって美味しくなります！ - 2
耐熱皿に桜海老を広げ、ラップなしで40〜50秒ほど加熱してカリッとさせる。
または、フライパンで空煎りする。 - 3
桜エビを包丁で細かく刻み、ドレッシングの他の材料と混ぜ合わせる。
（桜海老は細かくするとなじみが良く、エビ塩感がUP。） - 4
ボウルに水気をしっかり切った大根とキュウリとドレッシングを入れ、さっくりと混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
桜エビのサクサク感も味わいたいので、ドレッシングは食べる直前に混ぜたほうがいいです。
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