大根は千切りにする。かいわれ大根は半分に切り、大根と混ぜ合わせる。

フライパンにゴマ油を弱火で熱し、ちりめんじゃこをじっくり炒める。

ボウルに☆を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

大根とかいわれ大根をボウルに加えて混ぜ合わせる。

器に盛り、カリカリになったちりめんじゃこをかける。