簡単ヤミツキ☆豚モモで♪ルーローハン
ゆゆぶぅ @cook_40127854
甘じょっぱく煮た豚肉と卵が食欲に火をつけること間違いナシ☆
自宅にある材料で手軽に台湾料理ができます！
一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
豚モモブロックで何か出来ないかと考え、豚バラブロックを使って作るルーローハンを自分流にアレンジしました(´V`)♪
簡単ヤミツキ☆豚モモで♪ルーローハン
甘じょっぱく煮た豚肉と卵が食欲に火をつけること間違いナシ☆
自宅にある材料で手軽に台湾料理ができます！
一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
豚モモブロックで何か出来ないかと考え、豚バラブロックを使って作るルーローハンを自分流にアレンジしました(´V`)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る。
鍋に卵がかぶるくらいまで水を入れて沸騰させ、沸騰したら中火にし、10分茹でる。
※半熟は5分。 - 2
豚塊肉を食べやすい大きさのサイコロ状に切る。
- 3
玉ねぎ、にんにく、椎茸をみじん切りにする。
- 4
フライパンに油を熱し、玉ねぎを飴色になるまで中火強めで炒める。
炒めたら一度取り出す。 - 5
同じフライパンにごま油を熱し、にんにくを香り立つまで炒める。
- 6
香り立って来たら豚肉を中火強めで炒める。
- 7
豚肉に火が通ったら椎茸、先ほどの玉ねぎを加えてさっと炒め、砂糖、酒を加えてさらに炒める。
- 8
中火にし、水、醤油、オイスターソース、生姜すりおろし、卵を加えて煮る。
※ここで五香粉を入れると本格的になります！ - 9
中火で20～30分煮詰めると汁気がなくなってきます。
皿に盛り付けて完成☆ - 10
2018.7.4
「豚もも肉」の人気検索1位！支持してくださっている皆様に感謝です(*´∀｀)
- 11
2018.11.26
祝☆話題入り
コツ・ポイント
肉炒める際に八角を加えたり、炒めた玉ねぎでなくフライドオニオンにするとより本格的に仕上がります！お好みで山椒を加えても◎
煮詰める時は時々蓋を開けて全体を混ぜ合わせて下さい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18428537
