水切りヨーグルトを作る。✿参照（ヨーグルト200ｇでホエイ100ｍｌできました。）

粉ゼラチンを水にふり入れふやかす。
キウイを皮をむき飾り用を１切れ別に残す。

ゴールドキウイにレモン汁を加えてミキサー又は細かく刻み茶こし等で裏ごしする。

鍋に☆を入れ火にかけ煮立ったら火を止め②でふやかしておいたゼラチンを入れ溶かし③のキウイを加える混ぜる。

④を器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

固まった⑤に水切りヨーグルトをのせ飾りのキウイを刻んでのせ、蜂蜜を少々かけて出来上がり♫

※キウイはゴールドキウイがおススメ。
キウイに含まれる成分アクチニジンがゼラチンを阻害する働きがあり固まりません。

グリーンキウイ使用の場合は④で☆と一緒に加熱し火を止めゼラチンを入れ粗熱を取り固めてくださいね。