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βカロチンたっぷりサラダ
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βカロチンたっぷりサラダ-レシピのメイン写真

βカロチンたっぷりサラダ

はるたけのこ
はるたけのこ @cook_40126582

かぼちゃをチン♪して混ぜたら簡単サラダのできあがり。にんじんも入れるのでβカロチンとビタミンCもしっかり摂取。

このレシピの生い立ち
だんなの大好きなかぼちゃで作った我が家のかぼサラ

かぼちゃをチン♪して混ぜたら簡単サラダのできあがり。にんじんも入れるのでβカロチンとビタミンCもしっかり摂取。

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だんなの大好きなかぼちゃで作った我が家のかぼサラ

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はるたけのこ
はるたけのこ @cook_40126582

かぼちゃをチン♪して混ぜたら簡単サラダのできあがり。にんじんも入れるのでβカロチンとビタミンCもしっかり摂取。

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かぼちゃをチン♪して混ぜたら簡単サラダのできあがり。にんじんも入れるのでβカロチンとビタミンCもしっかり摂取。

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材料

3人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • にんじん 1/4個
  • ベーコン 2枚
  • レーズン 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ヨーグルト〔無糖〕 大さじ1
  • コーヒーフレッシュ 2個
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはよく皮を洗い、ラップにくるみ、レンジでチン。
    ベーコンは、フライパンで炒める。

  2. 2

    かぼちゃは皮を取り除き、うちにつぶす。
    かぼちゃがあたたかいうちににんじんを直接スライサーですりおろす。

  3. 3

    調味料を合わせて2に入れる。
    完成!

  4. 4

    2で取り除いたかぼちゃの皮をつかったレシピ↓
    ID:18427814
    「 ☆エコレシピ☆で炊き込みごはん」

コツ・ポイント

ヨーグルトは水っぽくなるので少々水気を切ったものを使ってください。

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はるたけのこ
はるたけのこ @cook_40126582
2009/03/12 12:25に公開
新潟県在住            料理は作るより食べるほうが大好きです♪              文章力に自信がなく、レシピが分かりづらいかもしれません!質問大歓迎ですので、いつでもコメントくださいね。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ にんじん ベーコン レーズン ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18428824
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