キャベツは芯の部分が葉と平らになるように切って必要なら軽く切り込みを入れておく（芯の部分が硬いと後で巻きづらいです）

①のキャベツを重ねてレンジでやわらかくなるまでチンするか、茹でておく。
キャベツの芯はみじん切りにしておく。

ボウルに牛乳とパン粉を入れて浸しておく。
玉ねぎはみじん切りにしておく。

③のボウルに合挽き肉、②の芯と③の玉ねぎ、塩・こしょう・ナツメグ、コーンを入れて粘りが出るまで手でよく混ぜる。

タネができたら、6～8当分くらいにしてキャベツの葉で包む。
キャベツの葉が小さい時は2枚使用する。

巻き終わりを下にしてお鍋に並べる。
グツグツ煮るので隙間がないようぴたりサイズのお鍋か、ようじやかんぴょうで止めても。

⑥のお鍋にﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ1缶とコンソメ、お水を入れて中火で煮立てる。

煮立ったら、弱火にして20分くらいじっくり煮込んで出来上がり♪