グリルチキン・こく仕立てソース

グリルチキン・こく仕立てソース-レシピのメイン写真

グリルチキン・こく仕立てソース

yumimi0424 @cook_40082639

チキンにまぶした洋ハーブ（オレガノ、ローズマリー）と、ソースの和ハーブ（青じそ）の競演！
このレシピの生い立ち
リケンの青じそドレッシングのモニターに当選♪

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材料

２人分

鶏胸肉１枚
オレガノ適量
ローズマリー適量
小麦粉適量
レタス１枚
こく仕立て青じそドレッシングお好きなだけ
油大さじ２

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作り方

1

鶏胸肉は、皮を取って一口大に切り、オレガノ、ローズマリーをまぶす。
2

１に小麦粉を薄くつけて、多めの油でカラッと揚げ焼きにする。
3

お皿に盛って、レタスを散りばめ、ドレッシングをかけて出来上がり♪
4

トロっとしたコクのあるドレッシングなので、安い胸肉も一気におもてなし仕様になります＾＾

コツ・ポイント

肉には下味をつけないことで、ソースの味が引き立ちます。淡白なほうが合いそうだったので皮は取りました。そぎ切りにしたささみにも合いそう！

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yumimi0424 @cook_40082639

2010/09/22 02:01に公開

毎日、作ったものの覚え書きです。“うさぎのだいどころ”http://ameblo.jp/usagi-kitchen/

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このレシピのキーワード

大葉レタス小麦粉鶏胸肉

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