なすは縦２等分に、大葉は細切りにします。○の調味料は混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイルをひき、なすがやわらかくなるまで焼きます。

耐熱皿になす、○の調味料、水切りヨーグルトの順に入れてグリルやトースターなどで焼き色が付くまで焼きます。

大葉を盛り付けて出来上がりです。