圧力鍋でおいしい☆煮豚
♪くるみるく♪ @cook_40125413
圧力鍋なら煮豚も簡単♪
おつまみにも、おかずにもなる、おいしい煮豚です。
このレシピの生い立ち
豚固まり肉が安い時に作っている煮豚です。
圧力鍋でおいしい☆煮豚
圧力鍋なら煮豚も簡単♪
おつまみにも、おかずにもなる、おいしい煮豚です。
このレシピの生い立ち
豚固まり肉が安い時に作っている煮豚です。
作り方
- 1
豚肉にネットをかぶせる。（お肉を買う時にネットをもらってきてね）
-
- 2
フライパンに豚肉を入れ、表面に焼き色がつくまで焼く。
-
- 3
圧力鍋に豚肉を入れ、★の材料を全て入れて強火にかける。
- 4
沸騰したら（圧力がかかったら）弱火にして、20分程度煮る。
- 5
ひっくり返してそのまま冷めるまで煮汁につけておけば、できあがり♪
- 6
食べる時は、オーブンで焼いてもおいしいです。
冷蔵庫で4，5日は日持ちします。 -
- 7
☆残った煮汁
ざるで濾し、冷えたら表面に固まった脂を取り除いて、冷凍保存できます。 - 8
☆味付け卵
半熟ゆで卵を作って殻をむき、煮汁に１～2日程度漬けておきます。（冷蔵庫で） - 9
煮豚丼♪
-
- 10
煮豚と味付け卵、野菜炒めを乗せたラーメン。
-
- 11
残った煮汁に水（200cc）を足して、大根を煮ました。
-
コツ・ポイント
手順５でひっくり返すのは、上になっている方の色が薄いので、そちら側にも色をつけるためです。
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