でかっ!☆茄ステーキぃ～ずヾ(ﾟ＿ﾟi)
彩の国in夏。ＪＡにて何やら美しくも妖しい世にも奇妙なドデカ太ナスに遭遇した＾＾；
スペック確認の為、単純ステーキに！
このレシピの生い立ち
彩の国ＪＡでイキナリ出逢ってしまった＠＠!!!
ココで逢ったが１００年目ってことで何も考えずにご購入したけど、実はオイラはナス！
...好きではない為、調理方法も分からぬってんで取り敢えずのスペック確認という事で単純ステーキにしてみた！
でかっ!☆茄ステーキぃ～ずヾ(ﾟ＿ﾟi)
彩の国in夏。ＪＡにて何やら美しくも妖しい世にも奇妙なドデカ太ナスに遭遇した＾＾；
スペック確認の為、単純ステーキに！
このレシピの生い立ち
彩の国ＪＡでイキナリ出逢ってしまった＠＠!!!
ココで逢ったが１００年目ってことで何も考えずにご購入したけど、実はオイラはナス！
...好きではない為、調理方法も分からぬってんで取り敢えずのスペック確認という事で単純ステーキにしてみた！
作り方
- 1
まずは、これが彩の国８月某日にＪＡにて出逢った世にも不思議なデカ太ナス２種である＠0＠;;;
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- 2
紫＆白をそれぞれザックリ４等分に輪切りにして、細かく切れ目を入れる。
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- 3
塩を塗す!!
後から考えると胡椒を忘れてるけど...
まぁ～～～～いいなっヾ＾＾； -
- 4
続いて薄力粉を塗す
(´∀｀(⊃*⊂)これでアル程度水分が出過ぎるのを防いでシットリになるのかなぁ？？...的な？
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- 5
フライパンで大体片面４～５分焼く。
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- 6
途中でオリーブオイルの付け足しは全然ＯＫＯＫ＾＾ｖ
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- 7
これが５分後にひっきり返した図。
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- 8
ひっくり返してから数分後に炭酸水ＩＮ((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
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- 9
じゅわわわわぁ～～
(ﾉ´∀｀*) ハハハッ -
- 10
蓋をして蒸し焼の刑である（#^ω^）Ψ
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- 11
ホイッ！！フライパンから皿に救出したら、ほぼほぼ完成だね＾＾＠
究極の盛り付けへ
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- 12
今回は味気ないけどシンプルisベストという諺？？通りに実践だぜっ＠ｖ＠!!!
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- 13
ちなみにオイラは当家に君臨している、
このスィートバジルを収穫して大雑把なミジン切りをトッピング＾＾♡ -
- 14
今回、使用したドレはコレだ＾＾♡
勿論、おろし大根醤油やポン酢などでも構わない＾＾＠
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- 15
断面王子オヤクソクのBeautifulな断面図ヾ⌒ε⌒щ
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- 16
こぁ～～んな感じに鶏肉のお供にしても良いかもしれませぬっ＠ｖ＠！！
ナスは好き嫌いが激しいけどシンプルにオススメよん♡
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コツ・ポイント
写真では分かり辛いけど、このナスの４等分は、かなりブ厚いから片面４～５分は長いようで、そうでもないっ＾＾；...と思う＞＜;;;
まぁ～、どのみち炭酸水（水でもＯＫ）で蒸し焼きの刑だから細かいことは気にしない＾＾ｖ
このドレはおススメ♡
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