ハロウィン☆濃厚かぼちゃのタルト
★こもも @cook_40038654
とってもなめらかでおいしいです！作ってみると以外に簡単♪ついつい食べ過ぎちゃう(^^;;
かぼちゃのペーストが美味しい！
このレシピの生い立ち
かぼちゃ消費に♪
ハロウィン☆濃厚かぼちゃのタルト
とってもなめらかでおいしいです！作ってみると以外に簡単♪ついつい食べ過ぎちゃう(^^;;
かぼちゃのペーストが美味しい！
このレシピの生い立ち
かぼちゃ消費に♪
作り方
- 1
タルト台を作ります。常温にしたバターと砂糖を泡立て器で混ぜ、卵を入れてさらに混ぜる。
- 2
ヘラに持ちかえ、アーモンドプードル、薄力粉を入れてポロポロになるまで混ぜる。
- 3
ポロポロになったら丸く形成する。ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
- 4
ラップを敷き、丸めた生地を置き、更にラップをして伸し棒で型より大きめに伸ばす。こうするとくっつきませんよ
- 5
型に入れて包丁でスライドさせながら上を削ぎ落とします。一番大変なのはここだけです♪フォークで底に穴をあけておきます
- 6
かぼちゃペーストを作ります。適当な大きさに切り、皮を剥き耐熱皿に入れてレンジでやわらかくなるまでチン！
- 7
裏ごしします。FPを使い材料全部入れて滑らかになるまで混ぜてもいいですが、裏ごししたほうがおいしいです。
- 8
裏ごししたらバター、砂糖、卵黄、生クリームを入れぐるぐる混ぜてタルト型に流します
-
- 9
170度で40分焼いて出来上がり。途中、焦げそうならアルミをかぶせてね
-
- 10
タルトが冷めたら、仕上げ用生クリームを泡立て、上に乗せ表面をならしてください。出来上がり☆絞り袋に入れて飾っても◎
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コツ・ポイント
タルト生地を型に入れるときが一番大変かな？そこさえ出来たら後は結構簡単です(^O^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18429491
