タルト台を作ります。常温にしたバターと砂糖を泡立て器で混ぜ、卵を入れてさらに混ぜる。

ヘラに持ちかえ、アーモンドプードル、薄力粉を入れてポロポロになるまで混ぜる。

ポロポロになったら丸く形成する。ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

ラップを敷き、丸めた生地を置き、更にラップをして伸し棒で型より大きめに伸ばす。こうするとくっつきませんよ

型に入れて包丁でスライドさせながら上を削ぎ落とします。一番大変なのはここだけです♪フォークで底に穴をあけておきます

かぼちゃペーストを作ります。適当な大きさに切り、皮を剥き耐熱皿に入れてレンジでやわらかくなるまでチン！

裏ごしします。FPを使い材料全部入れて滑らかになるまで混ぜてもいいですが、裏ごししたほうがおいしいです。