☆黒ゴマヨーグルトムース☆
まく☆まく☆まく @cook_40117152
ヨーグルトを使った甘さ控えめのさっぱりとしたムースです。
ヨーグルト+ゴマ+きなこでお肌にも嬉しいです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使ったムースはさっぱりとした仕上がりになるので、和の食材と組み合わせたらどうだろう？と思い、考えついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはキッチンペーパーに包み、上げ底にした容器に入れ、ペットボトルなどを乗せて水切りをする。（70ｇ位になります）
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- 2
※のゼラチンと水をあわせてふやかしておく。
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- 3
小鍋に牛乳と砂糖を入れ、中火にかけ、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。溶けたら火を止め、荒熱がとれるまで冷ます。
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- 4
ボールに１の水切りをしたヨーグルトと練りゴマを入れ、混ぜ合わせる。荒熱がとれた３も加えてさらに混ぜる。
-
- 5
別のボールに生クリームを入れ、6～7分立てにホイップする。（スプーンですくうと跡が残る程度）
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- 6
４に５を加えて混ぜる。器に半量ずつ入れて、冷蔵庫で冷やす。（１時間位～で固まるかと）
-
- 7
固まったら、きなこと黒蜜をお好みの量かけて出来上がり✿
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コツ・ポイント
特別難しい作業はありません！材料を混ぜて冷やして固めるだけです(^o^)丿
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