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ゴーヤの丸揚げ
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ゴーヤの丸揚げ-レシピのメイン写真

ゴーヤの丸揚げ

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

油で揚げると苦味がいくぶんやわらぎ、おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
健康番組で、ワタと種に栄養があると言っていたので、早速作ってみた。たくさんはいらないけど、なんかハマる美味しさです。

油で揚げると苦味がいくぶんやわらぎ、おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
健康番組で、ワタと種に栄養があると言っていたので、早速作ってみた。たくさんはいらないけど、なんかハマる美味しさです。

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ゴーヤの丸揚げ

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

油で揚げると苦味がいくぶんやわらぎ、おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
健康番組で、ワタと種に栄養があると言っていたので、早速作ってみた。たくさんはいらないけど、なんかハマる美味しさです。

油で揚げると苦味がいくぶんやわらぎ、おつまみに最適です。
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2(150g)
  • 揚げ油 適量
  • 鰹節(パック) 1袋(5g)
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを2〜3ミリ幅に輪切り、水分をペーパーでふき取る。フライパンに油を入れ中火で両面あげる

    • ゴーヤの丸揚げ作り方1写真
  2. 2

    油を切って盛りつけ塩少々と鰹節をのせる

    • ゴーヤの丸揚げ作り方2写真

コツ・ポイント

油は少なめ、揚げ焼きにする。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2015/06/24 01:05に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

丸揚げ ゴーヤ かつお節

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