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鍋ひとつで簡単☆食べるラー油
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鍋ひとつで簡単☆食べるラー油-レシピのメイン写真

鍋ひとつで簡単☆食べるラー油

yukinnko★
yukinnko★ @cook_40036446

小鍋ひとつでできる簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
今年大ブームとなった「食べるラー油」。私もはまったけれど人気すぎて手に入らないｗだから手作りしてみました♪

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材料

作りやすい分量
  • ◎ごま油 大さじ５
  • ◎キャノーラ油(サラダ油) 大さじ５
  • ◎にんにくチップ 10ｇ
  • ◎アーモンドスライス 10ｇ
  • ◎玉ねぎ 1/4個
  • ◎韓国唐辛子 小さじ１
  • ◎一味唐辛子 小さじ1/2(お好みの辛さで)
  • ◎砂糖 小さじ２
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ●醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    お皿にクッキングペーパーを敷き、なるべく薄切りした玉ねぎを広げます。
    ラップをせずに５００Wのレンジで5分加熱します。

    • 鍋ひとつで簡単☆食べるラー油作り方1写真
  2. 2

    小鍋に◎の全部と①を全部加えて木べらで潰します。

    • 鍋ひとつで簡単☆食べるラー油作り方2写真
  3. 3

    弱火で木へらで混ぜながらゆっくり加熱していき、にんにくがこんがり色づいてきたら火を止め、粗熱をとります。

  4. 4

    粗熱が取れたら醤油を加えて、再度香ばしい香りがするまで加熱したら、粗熱をとって瓶につめたらできあがりです。

    • 鍋ひとつで簡単☆食べるラー油作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎサラダにかけても美味しいです！

    • 鍋ひとつで簡単☆食べるラー油作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないように弱火でゆっくり火を入れていくことです。

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yukinnko★
yukinnko★ @cook_40036446
2010/10/02 12:13に公開
薬局薬剤師をしています。幼児食インストラクターの資格も取りました。料理は昔から趣味で、独学ですが家族の好みの味に合わせて作るようにしています。2017.8現在5歳の娘と3歳5ヶ月の息子の子育て中です。
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このレシピのキーワード

アーモンド 玉ねぎ トウガラシ

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