お腹いっぱいになる豚汁
肉も野菜もたっぷり食べられる簡単な豚汁です。
このレシピの生い立ち
おかずが少ない・・・野菜が食べたい・・・という時に作りました。
作り方
- 1
鍋に水と半月切りにしたじゃがいも、いちょう切りにした人参を入れ、沸騰させる。
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- 2
1を沸騰させている間に、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄くスライスする。豚肉は一口大の大きさに切り、酒をもみこんでおく。
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- 3
1が沸騰したらアクを取り、粉末だしを入れる。豚肉を入れ、再び沸騰してきたらアクを取り、キャベツと玉ねぎを入れる。
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- 4
野菜に火が通ったら味噌を溶かしてできあがり！
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コツ・ポイント
だしの味が好きなので、だし入り味噌を使う時でも粉末だしを入れます。
野菜は家にあるもので今回作りました。えのきや里芋、ねぎなどを入れても美味しいですよ。
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