かぼちゃの種と皮を取り、レンジ又は茹でてやわらかくして、マッシュする。

ボールに卵を割り入れ、砂糖を何回かに分けて入れて、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜる。

②に薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいながら、ボールの中へ。①のかぼちゃも入れて混ぜる。

型に敷紙を敷いて、③を流し入れ、１８０度のオーブンで４０分焼く。