かぼちゃの高菜炒め

かぼちゃと高菜、ゴマ油がとても相性がよく、煮ものが嫌いな家族がとても気に入っています。おかずにもつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
近くでマルシェをやっていて、チンゲンサイを買ったらかぼちゃがついてきました。小さくてひょうたんみたいなかぼちゃ。家族が煮ものを嫌がるので、妹が好きな高菜炒めにしました。柔らかくて、おいしいかぼちゃでした。