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高菜炒め
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高菜炒め-レシピのメイン写真

高菜炒め

りえちんちん
りえちんちん @cook_40041286

お漬物の高菜で 中華炒めにしちゃいましょう!ピラフに ご飯のお供に!ラーメンに!
このレシピの生い立ち
炒めた方が色々使えてGOODですよね

お漬物の高菜で 中華炒めにしちゃいましょう!ピラフに ご飯のお供に!ラーメンに!
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高菜炒め

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材料

4人
  • 高菜漬物 1袋
  • 鷹のつめ 1本~お好みで
  • 豚ミンチ 80g
  • ごま油 適量
  • 生姜 みじん切り 適量
  • みりん 小さじ半分
  • おしょうゆ 大さじ半分~1
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作り方

  1. 1

    高菜の塩抜きをする

    ボールに水をいれ何度も水を変えて 塩抜きをする~
    味見しつつ 5,6回

  2. 2

    漬物を細かく切る 鷹のつめ 生姜 豚ミンチ ごま油をいれ いためる

  3. 3

    味付け お好みの味になるよう
    調節してください

  4. 4

    タッパーなどで保存したり 冷凍もOK
    ラーメンやチャーハンにいれるとおいし~♪

コツ・ポイント

よく炒めてくださいね 水気が飛ぶまで!

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りえちんちん
りえちんちん @cook_40041286
2011/02/08 23:22に公開
我が家の定番メニューです。おいしいと好評なメニューを紹介しますね♪ぜひおためしあ~れ~
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚ひき肉 トウガラシ しょうが

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