ニラレバ？いいえ、ニラブタです☆
demy427 @cook_40049794
疲れも一気に吹っ飛ぶ！ような気がします（笑）
皆さんのおかげで6/25話題入り☆
このレシピの生い立ち
レバーはもちろん栄養満点なんですが、処理が厄介なので、ビタミン豊富でより簡単な豚肉で代用しました。
ニラレバ？いいえ、ニラブタです☆
疲れも一気に吹っ飛ぶ！ような気がします（笑）
皆さんのおかげで6/25話題入り☆
このレシピの生い立ち
レバーはもちろん栄養満点なんですが、処理が厄介なので、ビタミン豊富でより簡単な豚肉で代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊の調味料を全て混ぜ合わせておく
-
- 2
豚肉はひとくち大に切る
-
- 3
しいたけとにんにくは薄切り、玉ねぎは５ミリの厚さに切る。しょうがはすりおろす
-
- 4
ニラは他の野菜の長さに合わせて切る。もやしは水洗いし、ざるにあげておく
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- 5
フライパンにサラダ油とにんにくをいれ焦げないように炒める。香りが出たら、豚肉をいれ炒める（中火）
- 6
豚肉に火が通ったら、豆板醤、しょうがを加えさらに炒める。全体に絡んだら玉ねぎ、しいたけを加え炒める（中火）
- 7
玉ねぎの色が少し変わったら、ニラともやしを加え、強火で炒め、全体が混ざったら、1の合せ調味料を回しかける
- 8
全体がしんなりしてきたら、ごま油を入れて出来上がり
コツ・ポイント
最後に水分が出て気になるようだったら、水溶き片栗粉でとろみをつけてもいいですが、水分が出ても味が薄くならないようになっていますので、そのままでまずは味見を。
砂糖はきび砂糖を使っているので、上白糖の場合は大さじ1でもいいかもしれません。
つくれぽ
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