お豆腐を水切りします。

お肉に塩コショウを降ったらお肉の上に大葉、お豆腐を乗せて巻きます。巻き終わったらお肉全体に少量の片栗粉を降ります。

フライパンに油を引いたら、巻き終わりを下にして焼きます。巻き終わりがくっついたら全体的に焼き色をつけます。

弱火で蓋をして数分間蒸し焼きにしたら蓋を取って◎を入れて煮詰めるように全体的に絡めたら完成です。