玉ねぎを薄切りにする。

かぼちゃは種と皮を除き、2〜3センチくらいの角切りにする。

鍋にバターを入れて玉ねぎを炒める。

火が通ってくったりしてきたら、かぼちゃを入れひと混ぜしてお水を入れて蓋をし弱めの中火で10分煮る。

時間が経ったらマッシャーや木べらなどでかぼちゃをお好みの具合まで潰す。

牛乳を少しづつ入れて伸ばしていく。

コンソメを入れて塩で味を整えて完成！