アボカドのむき方♪&アボカドマグロ丼♡
アボカドとマグロを合わせて、味付けはだしつゆを少しだけ♡とっても簡単なのに、ちょっと豪華なおうち丼に♡家族大満足♪ 時短
このレシピの生い立ち
完熟のアボカドをお店で見つけると、食べたくなる丼です。
簡単過ぎるけど、サッと作れて美味しい！が、最高ですよね♡
アボカドのむき方♪&アボカドマグロ丼♡
アボカドとマグロを合わせて、味付けはだしつゆを少しだけ♡とっても簡単なのに、ちょっと豪華なおうち丼に♡家族大満足♪ 時短
このレシピの生い立ち
完熟のアボカドをお店で見つけると、食べたくなる丼です。
簡単過ぎるけど、サッと作れて美味しい！が、最高ですよね♡
作り方
- 1
アボカドをタテに持ち、中心に包丁を入れ
種に当たる所までスッと切り込んだら
種に刃を当てながらクルリと一周させます。 - 2
両手でアボカドの左右を包み込むように持ち、クルリと反対方向に回します。
-
- 3
綺麗に半分になりました。
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- 4
皮と実の間にカレースプーンを差し込むとスルッと皮が外れはじめます。
なるべく実を傷つけないようにクルクルと皮を外します。 -
- 5
綺麗に外れました。
-
- 6
種が入っている方も同じように皮を外します。
-
- 7
種の周りにスプーンを入れ込み、スプーンで種をすくうように取り出します。
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- 8
綺麗に皮がむけました。
アボカドの皮むき完了です♪
-
- 9
今回は、アボカドとマグロを合わせて丼にします。
マグロの切り落とし（柵）を一口大に切り、
-
- 10
タテ半分になっているアボカドを、更にタテ半分に切って、
ヨコ向きにし、一口大に切ったものと合わせます。 - 11
だしつゆを回しかけ、さっくりさっくりと混ぜ合わせます。
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- 12
器に、温かいご飯をよそい、焼き海苔をちぎりながらのせます。
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- 13
焼き海苔の上に アボカドマグロをのせます。
すりごまをかけて 出来上がりました♪
お好みで、わさびを添えてどうぞ♡
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- 14
小丼にして、おもてなしごはんの一品にも♡
アボカドとマグロを合わせて冷蔵庫に準備しておけば、サッと出せて助かりますね♡
-
コツ・ポイント
アボカドは、皮の色が濃い茶色の物が食べごろですよ♪
アボカドを切ってマグロを切ったら、すぐにだしつゆをかけて合わせてくださいね。変色防止、いたみ防止の為に。
食べるまでに時間がある時には、冷蔵庫に入れてくださいね。
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