ひよこ豆は前の晩から十分に水に浸して戻します。
夏場等、暑い季節は冷蔵庫の中で戻すようにします。

☆以外の全ての材料をフードプロセッサーにかけてペースト状にします。

小判型に成型し、薄く油をひいたフライパンで両面が、こんがりきつね色になるまで揚げます。

タヒーナソースは、☆の材料を全てスプーンで混ぜて作ります。

ピタパンを半分に切って手順3を挟み、手順4のタヒーナソースを掛けて、完成です。

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2016/12/9