チャナ・マサラ ひよこ豆のインドカレー
liqueur☆ @meux
ンドの一般家庭でよく食べられている豆カレーを簡単にアレンジしました。
肉を使っていないのでとてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
インドで多く食べられている豆カレーを家庭で簡単に作れるようにアレンジしました。
肉を使っていないのに満足感が得らえる、ヘルシーメニューです。
チャナ・マサラ ひよこ豆のインドカレー
ンドの一般家庭でよく食べられている豆カレーを簡単にアレンジしました。
肉を使っていないのでとてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
インドで多く食べられている豆カレーを家庭で簡単に作れるようにアレンジしました。
肉を使っていないのに満足感が得らえる、ヘルシーメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆を前の晩から水(記載外、豆の重量の4倍程度)に浸します。
腐敗防止のために、夏場等は冷蔵庫の中で浸します。 -
- 2
ひよこ豆を浸し水ごと、柔らかくなるまで煮ます。
圧力鍋の場合は、高圧10分程度です。 -
- 3
たまねぎをみじん切りにします。
-
- 4
固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。
-
- 5
たまねぎ、にんにく、生姜をバターで炒め、十分火が通ったらトマト缶、水、コンソメ、ローリエを入れて煮ます。
-
- 6
ひよこ豆、☆、ヨーグルトを入れて、一煮立ちさせて完成です。
-
- 7
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/2/7 -
コツ・ポイント
ひよこ豆は水煮缶1缶に変えることも出来ますが、乾燥豆の方が美味しく出来上がります。
トマト缶の酸味が強いようでしたら、砂糖やはちみつを少量加えると味がまろやかになります。
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