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ぶっかけおろしうどん
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ぶっかけおろしうどん-レシピのメイン写真

ぶっかけおろしうどん

のんしゅちゃん
のんしゅちゃん @cook_40152540

めんつゆで作るので、簡単に作れるぶっかけうどんです。
このレシピの生い立ち
手短にお昼を済ませたかったので作りました。

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のんしゅちゃん
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めんつゆで作るので、簡単に作れるぶっかけうどんです。
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手短にお昼を済ませたかったので作りました。

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • ●めんつゆ(5倍濃縮) 75cc
  • ●冷水 375cc
  • 大根おろし 100g
  • 小ねぎ 適量
  • 卵黄 4個
  • すだち 1個
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作り方

  1. 1

    ネギを切り、大根をおろす。

    • ぶっかけおろしうどん作り方1写真
  2. 2

    うどんを茹で、流水で洗い流し、氷水で締める。

  3. 3

    お椀に、うどんを入れ●を絡める。

  4. 4

    たまご、ねぎ、すだちを添えて完成。

コツ・ポイント

卵黄の代わりに、温泉卵を使っても美味しいです!

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のんしゅちゃん
のんしゅちゃん @cook_40152540
2018/05/25 01:04に公開

このレシピのキーワード

うどん 大根おろし こねぎ すだち 卵黄

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