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ピーマンとエリンギのナムル
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ピーマンとエリンギのナムル-レシピのメイン写真

ピーマンとエリンギのナムル

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

みずみずしいピーマンに火を通すなんてもったいない!
このレシピの生い立ち
野菜高騰の昨今でも、比較的リーズナブルなピーマン。食べ応えのあるナムルサラダにしちゃいました。

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野菜高騰の昨今でも、比較的リーズナブルなピーマン。食べ応えのあるナムルサラダにしちゃいました。

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ピーマンとエリンギのナムル

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

みずみずしいピーマンに火を通すなんてもったいない!
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野菜高騰の昨今でも、比較的リーズナブルなピーマン。食べ応えのあるナムルサラダにしちゃいました。

みずみずしいピーマンに火を通すなんてもったいない!
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野菜高騰の昨今でも、比較的リーズナブルなピーマン。食べ応えのあるナムルサラダにしちゃいました。

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材料

2人分
  • ピーマン 2個
  • エリンギ 1本
  • 調味料
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • いり胡麻 少々
  • 焼のり お好みで
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作り方

  1. 1

    エリンギを食べやすい大きさに割き、レンジで2分ほど加熱した後、冷ましておく

  2. 2

    ピーマンを好みの太さに千切りする

  3. 3

    1と2に※の調味料を加え、よく混ぜる。

  4. 4

    焼のりをちぎって、軽く混ぜ合わせたらできあがり!

コツ・ポイント

ふだんはピーマンのワタも食べますが、さすがに生だと苦そうなので、今回は取り除きました。

塩加減はお好みで。

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サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192
2016/11/28 04:42に公開
3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。
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このレシピのキーワード

ナムル 海苔 エリンギ ピーマン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18431607
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