＊サクサク！卵白で シガレットクッキー＊
＊NARUTO＊ @cook_40130151
サクサクっと軽いシガレットクッキー！
卵白が余ったら短時間で出来ちゃいます♪
甘さひかえめにしてあります☆
このレシピの生い立ち
卵白が余っていたので(^^)
湿気に弱いデリケートなお菓子です。
しっかり冷ましたら密封して下さい。
＊サクサク！卵白で シガレットクッキー＊
サクサクっと軽いシガレットクッキー！
卵白が余ったら短時間で出来ちゃいます♪
甘さひかえめにしてあります☆
このレシピの生い立ち
卵白が余っていたので(^^)
湿気に弱いデリケートなお菓子です。
しっかり冷ましたら密封して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
＊バターをレンジで溶かしておきます。
＊オープンを180℃で予熱しておきます。
- 2
ボウルに卵白と砂糖を入れて混ぜます。
-
- 3
溶かしバターを加えて更に混ぜます。
-
- 4
薄力粉を振るいにかけながら加えてます。
粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。 -
- 5
天板にクッキングシートを敷きます。
スプーンの裏側を使って、なるべく均等な厚みで生地を薄く塗ります。 -
- 6
180℃に予熱しておいたオーブンで5分〜6分焼きます。
様子を見ながらふちが茶色く色付いたぐらいで止めて下さい。 - 7
天板は取り出さずオーブンに入れてたままです。
生地を1枚づつ取り出して菜箸を使って素早くクルクルっと巻いて下さい。 -
- 8
菜箸から外し巻き終わりを下にして冷まし硬くなったら出来上がり♪
※ 柔らかい場合は再度オーブンで焼いて調整して下さい。
-
コツ・ポイント
とにかく熱いうちに！とにかく素早く！クルクルっと！
慣れるまでは2枚、又は4枚で焼いてみて下さい。
巻いた後の広がり防止のため、菜箸を外さずに巻き終わりを下にして軽くクイッと押し付けるとしっかりくっつきます。
つくれぽ
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