簡単に出来る！本格的ポテトサラダ
mimipato @cook_40143224
簡単なのに本格的な味のポテサラです。
このレシピの生い立ち
料理があまり得意でない私ですが、旦那が大好きなポテトサラダを失敗しない＆美味しく作れるように試行錯誤してやっと辿り着いた方法です。
簡単に出来る！本格的ポテトサラダ
簡単なのに本格的な味のポテサラです。
このレシピの生い立ち
料理があまり得意でない私ですが、旦那が大好きなポテトサラダを失敗しない＆美味しく作れるように試行錯誤してやっと辿り着いた方法です。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥かずに水から火にかけて15分ほど茹でる。
-
- 2
ジャガイモに竹串を刺し、すっと通ったら火からおろし、布巾で包んで皮を剥く。するする剥けるよ！（でも火傷に注意）
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- 3
ジャガイモをつぶして熱いうちにコンソメ、塩コショウ、ワインビネガー（またはお酢）で下味をつける。
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- 4
下味をつけたジャガイモの粗熱が取れるまでの間、オニオンスライスを水にさらし、ハムときゅうりを切る。
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- 5
粗熱が取れたジャガイモに水気を切ったオニスラとハムを混ぜ、マヨネーズを和える。
- 6
仕上げに黒コショウをふって出来上がり☆
-
コツ・ポイント
レンジでジャガイモをふかす方法を何度も失敗したので、時間はかかりますが他の料理を作りながら茹でています。皮ごと茹でると水っぽくならず、剥くのも簡単でラクですよ☆熱いうちに下味をしっかりと。酢とコンソメで本格的な味に仕上がります。
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