青ネギは小口切りにし、器に入れる。わさびをしぼり出す。
○を器に混ぜる。

鍋に水を入れ沸騰したら麺を入れて4分半茹でる。茹で上がったらザルで湯切りし、流水で冷やす。麺の水気を切り器に盛り付ける。

写真のようにセットして、召し上がれ。