そうめんを使って♪焼肉屋さんの冷麺風
kmamicafe @cook_40099685
酢が効いたつゆとキムチの相性が抜群のそうめんメニューです！焼肉屋さんで出てくるようなさっぱりしたつゆが、夏に良いですね♪
このレシピの生い立ち
そうめんが余っていて、焼肉屋さんの冷麺を食べながら思いつきました(^^)
そうめんを使って♪焼肉屋さんの冷麺風
酢が効いたつゆとキムチの相性が抜群のそうめんメニューです！焼肉屋さんで出てくるようなさっぱりしたつゆが、夏に良いですね♪
このレシピの生い立ち
そうめんが余っていて、焼肉屋さんの冷麺を食べながら思いつきました(^^)
作り方
- 1
＊つゆを作る。鶏がらスープの素をお湯で溶き、しょうゆ・酢・水を加えて、冷蔵庫で冷やす。
- 2
きゅうりは千切りにして、塩(分量外)でもみ、水気を切っておく。
- 3
そうめんは、袋に書いてある通りにゆで、ざるにあげて、流水でもみ洗いする。器に盛る。
- 4
3に1で冷やしていたつゆをかけ、半分に切ったゆで卵・キムチ・きゅうりを乗せ、ごまをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
さっぱりのつゆで食べやすくなっています♪きゅうりは今回、ぬか漬けを使いました。ぬか漬けのきゅうりを使う場合、塩もみなしで大丈夫です(*´꒳`*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18433022
