私好みのゆるゆるとろとろ豆花
Jasmine004 @cook_40165652
ゆるいとろとろ加減の豆花です。ダイエット中の方は黒蜜ではなくジャスミンティーをそそいで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
自分好みの固さの豆花が食べたくて・・・
私好みのゆるゆるとろとろ豆花
ゆるいとろとろ加減の豆花です。ダイエット中の方は黒蜜ではなくジャスミンティーをそそいで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
自分好みの固さの豆花が食べたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に豆乳と粉寒天を入れ木しゃもじでかき混ぜながら溶かします。
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- 2
沸騰してきたら弱火にし2分ほどさらに沸騰させます
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- 3
上白糖を加えて溶かします
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- 4
容器に入れ冷まします。粗熱がとれたら冷蔵庫へ
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- 5
黒みつを作ります。大きめの耐熱ボウルに粉末黒糖と水を入れて混ぜ、電子レンジ800Wで90秒加熱します。
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- 6
取り出して混ぜ、さらに90秒加熱したらできあがりです。こちらも粗熱をとって冷やしておいてください。
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- 7
固まった豆花に黒蜜をかけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
黒蜜をレンジで加熱するときは吹きこぼれますので必ず大きめの耐熱容器でやってください。画像はざぼんの砂糖漬けをトッピングしています。お好きなドライフルーツをのせると見ためもいいですよ(笑)
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