グリーンペッパーをきんぴら風に
trowbridge @cook_40023816
海外でもすぐ手に入る材料で。
調味料これだけで
ちゃんとしっかり日本味です。
このレシピの生い立ち
常備菜の素晴らしさに、今更ながら深く共感しています。
冷蔵庫を開けると、
すぐにつまみになるものがあるって、素晴らしい。
それが日本味だと、なお嬉しい。
グリーンペッパーをきんぴら風に
海外でもすぐ手に入る材料で。
調味料これだけで
ちゃんとしっかり日本味です。
このレシピの生い立ち
常備菜の素晴らしさに、今更ながら深く共感しています。
冷蔵庫を開けると、
すぐにつまみになるものがあるって、素晴らしい。
それが日本味だと、なお嬉しい。
アプリでひらく作り方
- 1
グリーンペッパーは洗って縦半分に切り、種を除いて５ミリくらいの薄さに切ります。人参も長さを合わせて同じくらいに。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱して、まず人参を炒めます。油が回ったら、ペッパーも加えて炒めます。
- 3
全体に油が回ったら、ブラウンシュガーを入れて一混ぜ、その後しょうゆを回しかけます。
- 4
５分ほど炒め煮にして、水分を飛ばせばできあがり☆お好みで、ゴマや七味などを。
- 5
大きめのペッパー２個だと、結構な量ができます。大きさを見て、お砂糖とお醤油は加減して下さい。1:1で、間違いない味です。
コツ・ポイント
炒め加減はお好みで。少し歯ごたえが残る方が美味しいと思います。
カナディアンな相方は、ステーキのサイドで食べたい、といいますが。
いや、やはり、ビールか白ご飯でしょう、とワタクシは思っています。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18433459
