クリスマスに！ジャーマンポテト♪
ドイツ人から教わった凄く美味しいジャーマンポテトです！クリスマスにぴったり！
作り方の動画あり（URLは工程8参照）
このレシピの生い立ち
●ドイツの方に教えて貰いました！
●ニコニコ動画はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12223114904.html
●Youtubeで『ジャーマンポテト Sパパ』で検索！
クリスマスに！ジャーマンポテト♪
ドイツ人から教わった凄く美味しいジャーマンポテトです！クリスマスにぴったり！
作り方の動画あり（URLは工程8参照）
このレシピの生い立ち
●ドイツの方に教えて貰いました！
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http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12223114904.html
●Youtubeで『ジャーマンポテト Sパパ』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャーマンポテトにはメークインがお勧め！
よく洗ったら皮付きのまま水から茹でる -
- 2
沸騰したら弱火にして15分茹でる
15分経過したら火を止め、蓋をしたまま更に15分放置する -
- 3
熱いうちに皮を剥いてください。
氷水に5秒だけ漬けると、手でも簡単に皮を剥く事ができます
剥けたら2時間ほど放置する -
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ジャガイモを揚げ焼きにする。
こんがり焼けたら油を切る -
- 5
ジャガイモは食べやすい大きさに切る。
ベーコンは5㎜の拍子切りにして、油を引かないフライパンでカリカリに炒める -
- 6
フライパンの油をキッチンペーパーで拭い、バターを溶かす。ポテトを入れてバターを絡め、ベーコンも入れて炒める
-
- 7
塩胡椒で味付けして盛り付ける。
ドライパセリをあしらえば完成～ -
- 8
作り方の動画はこちらを参照（Youtube動画）
https://youtu.be/QcBvg-jdFnQ
-
コツ・ポイント
●ジャガイモを剥いたら、完全に冷えるまで2時間ほど放置するのがポイントです
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12223114904.html
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