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酒粕トースト
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酒粕トースト-レシピのメイン写真

酒粕トースト

コーじ
コーじ @cook_40165725

買ってきた酒粕、何気なくトーストにのせてみたら思いの外、美味しくいただけました。
このレシピの生い立ち
従来の使い方以外に、酒粕をもっと楽しめないかなとやってるうちに、できました。

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コーじ
コーじ @cook_40165725

買ってきた酒粕、何気なくトーストにのせてみたら思いの外、美味しくいただけました。
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材料

1人分
  • 食パン6枚切り 1枚
  • 酒粕 好きなだけ
  • 味噌 小さじ半分
  • 塩麹 小さじ半分
  • 黒胡椒 適量
  • ローズマリー 適量
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作り方

  1. 1

    食パンに味噌を薄く塗る

    • 酒粕トースト作り方1写真
  2. 2

    塩麹も薄く塗る

    • 酒粕トースト作り方2写真
  3. 3

    酒粕は一口大にちぎり、厚さが3mmくらいで均等になるよう、食パンにのせる

    • 酒粕トースト作り方3写真
  4. 4

    黒胡椒、ローズマリーを軽くふり、トースターで焼く

    • 酒粕トースト作り方4写真
  5. 5

    酒粕に軽く焦げ目がついたら、タイマーを止めて、そのまま少し置いたらできあがり。

コツ・ポイント

酒粕の厚さは、均一になるように。
食パンの下側が焦げるようならば、下にアルミホイルを敷くといい案配になります。

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コーじ
コーじ @cook_40165725
2016/11/27 04:22に公開
大椀でいただく、具だくさんみそ汁が好きです
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トースト こうじ 味噌

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